Aneth Anethum Graveolens

L’aneth Anethum Graveolens est une plante annuelle, décorative, culinaire avec des feuilles dentelées et un bon développement des graines. Les jeunes feuilles s’utilisent avec le poisson et le concombre, et les tiges ainsi que les graines mûres, à goût d’anis, s’utilisent dans la choucroute, les pickles ou le gâteau à fruits. Semer en sol sain, bien exposé et repiquer à une distance de 50x50 cm pour obtenir un bon développement de la plante. Toutes parties vertes ont une saveur qui se rapproche de celle du fenouil et de la menthe. La plante a une hauteur de 90cm.