Menthe Piperitta

La menthe Piperitta s’utilise beaucoup dans la cuisine pour des sauces de menthe ou des desserts, et est bonne pour la digestion ou comme infusion rafraîchissante. Cette plante vivace et aromatique a des feuilles longues et dentelées avec des fleurs pourpres et un parfum de menthol remarquable. La plante a une hauteur de 40cm. Semer en pépinière et repiquer à 30cm de distance dans un sol riche et bien ensoleillé. La partie aérienne meurt chaque hiver et repousse à partir de mars. Vous pouvez récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins. Elles sont utilisées soit fraîches, soit séchées.