Semences cardon Cynara

Le pétiole de Cardon Cynara est charnu et sans épines. Les côtes se consomment cuites au jus,  en gratin ou accompagnées de sauce blanche. Semez dans de petits trous espacés de 1m en tous sens, trois graines par trou. Après la levée, éclaircir à 1 plante par trou. Arrosez copieusement. La végétation est lente au début (4-6 semaines) et très vigoureuse en fin de saison. Blanchiment en trois semaines. En automne, liez les plantes, buttez chaque pied et couvrez.