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Les pois mange-tout se consomment en entier comme des haricots et ont un goût excellent. Elles doivent être récoltées au tout début de la formation des grains. Ces pois se consomment jeunes et conviennent pour la surgélation.
Conseils de semis:
Semez un pois tous les 3 à 4cm en double ligne espacées de 30cm à une profondeur de 4cm. Prévoyez un espacement de 80cm à 1m entre les doubles lignes. Pour une culture précoce, effectuez un présemis en appartement. Récoltez régulièrement à maturité pour stimuler la plante à produire à nouveau. Ces pois mange-tout doivent se développent le long de rames ou de fils car les plantes atteignent environ 150cm de hauteur.